MENU PASQUETTA 2015
MENU PASQUETTA 2015
ANTIPASTI
Speck cotto al naturale
Coppa piacentina
Raspadura lodigiana
Torta di sfoglia con verdure e pecorino
Salame nostre cascine
PRIMO PIATTO
Il riso Carnaroli con brunoise di zucchine
e pistilli di zafferano al naturale
SECONDI PIATTI
Bocconcini di capretto e costolette di agnello agli aromi
con soufflè di patate
Arista di maiale fasciata al bacon
in emulsione di vino bianco
DOLCE
Colombina di sfoglia con crema chantilly
e Flute di Moscato di Rosè Spumante
CAFFE
LA CANTINA: Il menù è accompgnato dai Vini DOC dell’Az. Agricola Ricardi
€ 40.00 (tutto compreso)
PER INFO E PRENOTAZIONI : 0371/897097 – caplania@caplania.it