MENU S. NATALE 2015

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S.S. NATALE 2015

ICONA NATALE CAPODANNO

MENU

ANTIPASTI
Salame delle nostre cascine
Strudel salato con zucca e pancetta affumicata
su crema di castagne
Mortadella tartufata
Terrina d’anatra con pan brioche

Insalata di totani con pomodorini datterino e olive taggiasche
Toast caldo ai cereali con baccalà mantecato
Salmone scozzese affumicato con mousse di yogurt
aromatizzato all’erba cipollina

PRIMI PIATTI
Il riso Carnaroli con ragù di scampetti
e piccole verdure

Lasagnette con funghi Porcini
e julienne di carciofi stufati

SECONDI PIATTI
La Tacchinella disossata con ripieno della tradizione
e soufflé di patate

DOLCE
Panettone (o pandoro) di nostra produzione
con crema al mascarpone

Caffè

Dalla Cantina: Il menù è accompagnato dai Vini di San Colombano DOC

€ 55.00 (tutto compreo)

Per i bambini fino a 10 anni € 25.00

(Antipasto – Primo piatto – Secondo piatto – Dolce)

RISTORANTE LA CAPLANIA: Via Serafina, n.11 – 20078 – San Colombano al Lambro (MI)
PER INFO E PRENOTAZIONI: 0371/897097 – caplania@caplania.it –
www.caplania.it